聚焦“餐点”环节,乐享美好“食”光 ——中班幼儿“自主餐点”交流及研讨活动
2025-02-21
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《幼儿园保育教育质量评估指标》中,B2品德启蒙强调需通过一日生活培养幼儿“自己的事情自己做”的习惯,B5生活照料则要求引导幼儿自主完成餐前准备、餐后清洁等自我服务,以增强劳动习惯与集体责任感。这些要求为自主餐点的实施提供了方向指引。

在互动研讨环节,各中班教师结合班级实践,围绕幼儿自主性的体现及教师支持策略展开深入交流。

关于幼儿自主性的表现,教师们发现:在餐前准备环节,幼儿通过自主取放餐具、参与餐桌布置、承担“值日生”职责等,展现出自我服务意识与责任感;取餐环节中,幼儿能自主选择食物种类与分量,在排队等待中理解社会规则,并通过工具使用提升手眼协调能力;用餐时,幼儿可自主决定进食速度,尝试解决简单问题(如处理洒落食物),还能通过同伴交流发展语言表达;餐后整理环节,幼儿通过分类归放餐具、清理残渣、记录饮食体验等,强化责任意识与自我评价能力。

在教师支持策略方面,各班通过创设开放环境(如提供多样食物、设置个性化取餐区)、给予自主选择机会(如允许按需取餐、自主选座)、培养自理能力(如鼓励独立整理)等方式支持幼儿发展。同时,教师们也提出优化方向,如让幼儿参与菜单规划、通过游戏渗透用餐礼仪、关注个体差异提供差异化指导等。

此次研讨活动不仅梳理了自主餐点中幼儿在自我服务、社会交往、问题解决等方面的成长,更让教师们深刻认识到:餐点环节并非单纯的生活照料,而是渗透学习品质培养的重要教育契机。图片2.png图片3.png图片4.png